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新甲基橙皮苷二氫查耳酮(NHDC)

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  產品來源:以柑橘屬果實中含有的新橙皮苷或柚皮苷等柑橘類黃酮轉化而成。

  主要規格:新甲基橙皮苷二氫查耳酮(NHDC) >90%(以干品計)

                   新甲基橙皮苷二氫查耳酮(NHDC) 96%-101%(以干品計)


  產品特點:甜度高,口感清爽,余味持久,并具有極佳的增甜和風味修飾作用。熱能值極小,可用 于低熱量食                      品甜味劑配方中。


  使用范圍及用量:在各類食品中按生產需要適量使用





產品介紹:


        新甲基橙皮苷二氫查耳酮作為食品香料已列入我國食品添加劑標準GB 2760(2014),可廣泛應用于除GB 2760表B.1外的其它食品中,并可按生產需要使用; 1994年作為甜味劑和香料列入歐盟食品添加劑目錄,歐盟編號(EC No)為E959,食用香料編號(FL-no)為16.061。由于新甲基橙皮苷二氫查耳酮具有很好的苦味抑制效果,歐洲藥典已將其列入藥用賦形劑條目,應用于掩蓋藥品的苦味等不愉快味道。


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